MammaCheIdea » Entries tagged with "ricette"
Voglia di cibi freschi…
. Ecco, il caldo e’ arrivato e noi cerchiamo cibi facili e veloci da preparare (perche’ siamo in giro a goderci il sole ) e soprattutto freschi e gustosi. La mia amica Anna (quella della torta di rape rosse) ha sbirciato in un libro riguardante la cucina per chi soffre di diabete (A tavola con il diabete, ed Tecniche Nuove) e mi ha assicurato che ci sono delle ricette che sono ottime anche per … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Cucina
Raccolta: le merende genuine 2
. Seconda puntata per la raccolta delle merende genuine. Inizia l’estate e nei nostri orti (o al supermercato ) ci sono delle belle rape rosse. Una signora che conosciamo, la signora Anna, mi ha dato questa ricetta che vede protagonista proprio le rape. Si tratta di una torta in cui le rape si mangiano a merenda, un po’ come la classica torta di carote. Ecco la ricetta: TORTA DI RAPE ROSSE E CACAO Ingredienti: 150 gr zucchero di … Leggi tutto l'articolo »
Le bolle di sapone fatte in casa
. Finalmente sembra arrivare la bella stagione e cosa c’é di più divertente delle bolle di sapone per le prime giornate di sole? I nostri bambini, grandi, piccoli e piccolissimi, le adorano e poi… piacciono tanto anche a noi Ormai lo avrete capito, a noi piace l’autoproduzione e quindi ecco qui pronta una ricettina tutta naturale. LE BOLLE DI SAPONE Ingredienti: Sapone di Marsiglia 1 litro di acqua 5 cucchiai di olio un cucchiaio di zucchero a velo cannuccia, colino, colori … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Autoproduzione, Bambini
Raccolta: le merende genuine
. Oggi vorrei iniziare un ricettario dedicato ai nostri bambini: le merende genuine. La merenda e’ un pasto importante ma spesso noi mamme non abbiamo molto tempo a disposizione e quindi esiste sempre la tentazione di usare merendine e snack confezionati… Invece sono convinta che in pochi minuti oppure organizzandoci bene possiamo preparare delle cosine veramente sfiziose… anche per gli adulti… L’idea e’ quella di condividere le nostre ricette per creare una raccolta che poi mettero’ … Leggi tutto l'articolo »
Lo sciroppo di sambuco
E’ vero, il tempo in questi giorni non fa certo pensare all’estate, ma questo e’ pur sempre il periodo in cui dovrebbero sbocciare i fiori di sambuco e quindi ho pensato di postarvi la mia ricetta per fare lo sciroppo di sambuco, da utilizzare come bevanda fresca e dissetante quando arrivera’ il caldo Sciroppo di sambuco Ingredienti: 1 kg di zucchero di canna 1 liltro di acqua 4 limoni 10 fiori di sambuco Procedimento: Portate ad ebollizione zucchero e acqua … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Autoproduzione, Cucina, Featured
I nostri biscotti di Carnevale
Lo so, lo so… ci sono già tanti dolci tipici di Carnevale ma negli anni ho perfezionato questa ricetta per dei biscotti che hanno il tipico sapore di Crostoli ma che non vengono fritti, sono cotti al forno come tutti i biscotti e … si possono persino inzuppare nel latte a colazione! Ingredienti: 320 gr di farina 00 80 gr amido di mais un pizzico di sale 80 gr di zucchero a velo vanigliato 2 uova 50gr di olio evo 50 gr di … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Cucina, Festivita', Tradizioni
Mezze penne di Kamut al radicchio, pistacchi e panna
Questa è una ricettina che ho inventato al momento… non sapevo cosa cucinare… Ingredienti per 4 persone: 300 gr di mezze penne 1 Radicchio lungo 60 gr Pistacchi 100 ml Panna fresca Zucchero, burro, sale q.b. Sminuzzate il radicchio nel trittatutto e fatelo rosolare qualche minuto nel burro fuso in una padella saltapasta. Versateci poi la panna e lo zucchero secondo i vostri gusti. Io ne ho spolverato un cucchiaio, giusto per togliere un pò di amaro del radicchio. Alla fine aggiungere … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Cucina
Tiramisù per bambini
I bambini, si sà, sono golosi e tante volte noi adulti mangiamo dei dolci che li incuriosiscono ma che magari non sono proprio adatti a loro. A me è capitato con il tiramisù, dolce che a noi “grandi” piace molto … L’idea me l’ha data la mia bimba che, stufa di sentirsi ripetere “No, tesoro, lo sai che questo dolce non lo puoi mangiare perchè ci sono caffè e liquore”, mi ha detto “ma, insomma, … Leggi tutto l'articolo »
Categoria: Cucina